Versez les 2 autres cuillères à soupe d’huile d’olive dans un bol. Paupiettes de pintade. Nous choisissons également quelques pommes de terre et châtaignes pour compléter notre recette. Versez le vin muscat, le bouillon et remettez les morceaux de pintade. Ajoutez le laurier, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 40 min. Rincez, épongez les raisins et égrainez-les. Ajoutez-les à la pintade et poursuivez la cuisson 10 min. Poudrez de graines de sésame au moment de servir. Déglacez le fond de la cocotte avec un filet d'eau puis passer la sauce au chinois. 300 g): Calories 558 kcal Protéines 11, 9 g Glucides 5, 9 g Lipides 47, 5 g Publié par Ça a l'air bon! 1. Temps en cuisine. Epluchez et hachez les échalotes. Disposer les morceaux de pintade et faire dorer pendant 5 à 10 min sur toutes leurs faces. Pintade à la cocotte - Magicmaman.com Ajoutez les échalotes et faites-les fondre. 4 Couper les pommes de terre en tronçons grossiers puis posez-les au fond d’une cocotte allant au four. Entière, elle se cuit en cocotte et se déguste rôtie au four, farcie avec de délicieux ingrédients comme les marrons, les girolles et même le foie gras. Remettre l'effiloché dans la cocotte avec le jus et laisser mijoter pendant 10 min. La garniture est composée d'une cocotte de légumes cuits dans un beurre mousseux. Faites fondre 30 g beurre dans une cocotte, faites dorer la pintade de tous les côtés. Recette de la pintade aux pommes et au cidre, cuite dans un cocotte roaster granit ware, au four, sans surveillance et sans salire. Eplucher et hacher les échalotes. 521 recettes. Dorer de tous les côtés. 2. Prisma Media - Tous droits réservés. Pintade - Recettes et Terroirs Pintade en cocotte à la crème et aux girolles : découvrez les … Eplucher et hacher les échalotes. Retirez la graisse de la cocotte. Pintade : Toutes nos recettes | La Pintade Page : 1 2 | Suivant » Pintade farcie en cocotte avec des rattes. Pintade en deux cuissons, cocotte de légumes oubliés, jus corsé. Une façon originale et rapide de cuire la pintade. Remettre trois minutes au four. Recette Cuisses de pintade en cocotte - Grand Frais Suprême de pintade en croûte verte, pommes de terre rôties. à soupe d’huile (ou beurre et huile mélangés) Pour la farce : 1 oignon. pintade Disposer les morceaux de pintade et faire dorer pendant 5 à 10 min sur toutes leurs faces. recette de pintade aux poivrons au four 2 Éplucher les pommes de terre et les échalotes. Pintade en cocotte à la crème et aux girolles, inratable Préchauffez le four à th 6 / 180°C. Recettes de pintade en cocotte. La pintade au cidre est un plat normand. 3. Recettes de pintade en cocotte
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